Kilosu 150 lirayı bulan zehirli aslan balığı yok satıyor

Kilosu 150 lirayı bulan zehirli aslan balığı yok satıyor

Kızıldeniz’den gelerek Akdeniz’de balıkçılara ve balıklara zarar veren balon ile aslan balığının popülasyonunu teftiş altına edinmek için çalışmalar sürüyor. Balık yavrularını ve yumurtalarını yediği için eti protein açısından varlıklı olan aslan balığının popülasyonunun kontrolü için uzmanlar tüketilmesini öneriyor. Ayrıca renkli hem de öbür görüntüsü ile dikkati çeken aslan balığı, sadece zıpkınla avlanabiliyor. Balığı avlamak için dalgıçlar yaz aylarında 5 metre derinliğe dalarken, kışın su ısısı değiştiği için daha derinlere inmek zorunda kalıyor. Büyüyen istek karşı balık çarşısına gelen müşterilerin çoğunluğu aslan balığını sorar oldu. Kilosu 150 lirayı bulan balık avlanıp, tezgaha çıkmasının ertesi günü tükeniyor. Zehirli olan dikenli kısımları kesildikten daha sonra aslan balığının öteki balık türlerinden hiçbir farkı kalmıyor. Etinde zehir olmadığı için güvenle tüketilebiliyor.

Antalya Büyükşehir Belediyesi de aslan balığını tava, ızgara ve çorba biçiminde belediyenin balık çarşısında menüye dahil etti.

‘DOYMAK BİLMEYEN BİR BALIK TÜRÜ’

Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Danışmanı, Çevre Yüksek Mühendisi Lokman Atasoy, balığın uzun senelerdir Akdeniz ve Ege’de olduğunu söyledi. Balığın denetim altına alınmasının tek yolunun avlanarak harcamak olduğunu ifade eden Atasoy “Fazla çok yemek yiyen bir balık. Balık yavruları ve yumurtaları ile beslenen, doymak bilmeyen bir balık türü. Bu balığı sofralarda tüketilir ülkü getirirsek, kontrol altına alabiliriz. Balık çarşımızda balığı menüye alarak halka sunduk. Vatandaşlarımız da beğendi. Ben de daha önceleri aslan balığı yedim. Çorbasını fazla beğendim, tava ve ızgara arasında bir tercih demin yapmadım” dedi.

‘ASLAN BALIĞI SÜREKLİ SORULUYOR’

Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Tesislerden Sorumluluk Sahibi Genel Müdür Yardımcısı Hakan Vatandaş da aylık minimum 10 bin ziyaretçiyi tesislerinde ağırladıklarını söyledi. Balıkları halden kendilerinin seçip, aldığını belirten Yurttaş, “Aslan balığı olmasa bile vatandaşlar gelip soruyor. Büyük alaka fark etti. Olunca da birincil tercihlerini aslan balığından yanlamasına kullanıyorlar. Yağda ve ızgarada pişiriyoruz. zaman zaman çorbası da yapılıyor. O da alaka görüyor. Kilosu 150 lira civarında” diye konuştu.

‘ÇOK MERAK ETTİM, TADACAĞIM’

Balık çarşısına balık yemek için gelen Çetin Erturan, aslan balığını ilk defa burada gördüğünü belirterek, “Çok merak ettim. Tadını bilmiyorum. Aslan balığı yiyeceğim. Lezzetine bakacağım. Çok güzel oluğunu düşünüyorum” dedi. Arkadaşlarıyla balık yemek yemek için geldiklerini bildiren Asiye Aslan ise “Balığı görür görmez tadını merak ettim lakin benim alerjik bünyem var. O nedenle tadına bakamayacağım. Nasıl tepki gösterecek bünyem bilemedim” diye konuştu.

Yorum yapın

SMM Panel